【廚房裝修】有哪些步驟呢?

 廚房改造通常有兩種方式，若需要連牆面一同改造，則需打磁磚泥作，若沒有則只需選擇廚具，那如果有要選擇牆面一起做的話，需要注意什麼呢?

以下先介紹廚房裝修的話，工班來會做那些事呢?

👷將舊廚具拆除👷

拆除舊的廚具和磁磚，有些老舊一點可能甚至還有磚頭外露的狀況，這些在第一部拆除後，就會顯露無遺。

👷水、電線路處理👷

水路和電路會在第二部就先處理的原因是，廚房的水路、電路若外露不僅不美觀，也容易造成危險，因為廚房會有瓦斯、有火、甚至熱氣也可能造成危險，所以會在牆面處理完前就先將水路電路都埋好，並設計好管線。

👷泥作👷

此步驟會將整個牆面和地面上粗胚水泥，將牆面地面作平整，並注意水平，最後上防水層

👷牆面處理👷

安裝天花板，牆面磚和地磚，此步驟也非常重要，專業的施工，會把磁磚每一塊的間隔都計算的很剛平均，且每塊磁磚的高度都會非常接近。

👷廚具安裝👷

不過廚具因為大部分都需要客製，所以在舊廚具拆除後，就會先開始訂做了，到這個時候可能也差不多製作完成，就可以進廚房了

如此心目中的廚房就完成啦~👉

若有其他廚房改造問題，可以留言詢問唷~~

廚具工廠傳型為觀光工廠

今天的南北大不同，來看到近年來，不少傳統產業，廚具工廠轉型做觀光工廠，希望能吸引更多人潮，根據統計，目前全台大約有130家觀光工廠，一年商機上看18億，今天，先帶您到新北市土城，一家食品業者，將工廠打造得古色古香，不但讓小朋友，看到古早的廚具，還能體驗DIY的樂趣，自己做鳳梨酥，開幕到現在，遊客人數突破134萬人。

一走進觀光工廠，就看到這賣場風格很像是早期的柑仔店，布置得古色古香，彷彿走進了時光隧道，回到過去用清脆的鑼聲來迎接客人。這家位於新北市土城的食品業者，七年前轉型做觀光工廠，裡頭的一景一物都走懷舊風，不管是爐灶還是各種木頭廚具，每一樣都有歲月的痕跡，這位阿嬤帶著小孫女來參觀，就覺得好有FU。

工廠內還展示了古代人結婚的用品，看看大紅燈籠高高掛，還有新娘坐的轎子，現在早就看不到。難怪年輕的小姐，忍不住跟這轎子來張合照，不過讓小朋友最興奮的，絕對是自己動手DIY，想吃鳳梨酥自己動手做，業者說工廠裡每個小細節都經過精心設計，要讓遊客感受到與眾不同，開幕七年參觀人數突破134萬，靠著餅乾跟牛軋糖，傳統產業也能轉型成功，現在一年營收破億，真的是商機無限。
引用處：Yahoo奇摩新聞／華視 – 2012年5月30日 下午6:58

廚具工廠達人分享解說，開放西式中島，避免操作時面牆

廚具工廠達人分享解說：有熱炒需求、但又嚮往西式開放廚房的家庭，雙廚設計是兩全其美的解決方式。基本上，是將中式熱炒區與西方式廚房分開，讓須熱炒的操作時段在密閉式空間進行，至於前置備餐作業、其他使用燒烤家電的作業，則可一併在開放式廚房空間處理。另提醒你注意，開放式西廚空間儘量採用電爐，使用安全，又好整理。

一般人總以為雙廚＝雙倍的廚房空間，其實不然。基本上，中式快炒區另約需一坪大小空間，空間小，瓦斯爐只需設計單口爐；空間夠，雙口爐也無妨，其他包括單槽、強吸力油煙機、置物小平台，須視現場條件作調整，且快炒區一般並不規劃儲物櫃，所有廚櫃設計大都集中於開放式廚房空間裡。傳統上，習慣將洗切煮動線安排在牆面處，依序規劃水槽、平台及爐具，操作時有如面壁思過一般，對於開放式中島西廚來說，反而白白浪費了開放空間的互動強項。

引用處：好用廚房裝飾事件書　陳育書　著

廚具工廠達人分享解說，每年年初國際家具界的重頭戲─德國科隆家具展

廚具工廠達人分享解說：美食之秋即將來到，各式廚具特價搶市，瑞康屋、Lagostina旗下經典鍋具Hot Pan、Domina壓力鍋，大打限時優惠。瑞康屋鍋具展找台北花博競賽設計獎得主操刀，結合園藝與廚藝，呼應正夯的綠活態度，打出鍋子1元加購噱頭。

瑞康屋選在台北SOGO復興館辦展，主打情境式的「森林魔法廚房」，以各種植物妝點展場，讓下廚也能放鬆心情。業者推出多款組合優惠，經典Hot Pan一次購買4.5L、5L兩種尺寸，搭配抗菌砧板、保溫杯等7樣廚房小物，原價3萬9177元，特價2萬9999元，還能用1元加購1L HOT PAN一個，特賣至9月10日。

Lagostina的Domina壓力鍋問世50周年，鍋身採18/10醫療級的不鏽鋼製成，至今仍是暢銷品。品牌推出限量紀念款，刻上50周年字樣，同時配合各大百貨周年慶，打出7.5折，原價8500元，現在6400元就能入手，再送限量隔熱手套。另有Domina壓力鍋六件組優惠，內含7L、3.5L兩款快鍋，搭配蒸籠、鍋蓋等配件，原價1萬3800元，特價後萬元有找。
每年年初國際家具界的重頭戲─德國科隆家具展。剛落幕，今年的展覽以「廚房藝術」為重點，主題館中從Van Berkel陳列在現場的60公尺超長餐桌展開序幕。
米蘭市場研究機構CSIL報告指出，歐洲家具業在去年成長3.5%，其中德國、義大利、法國、英國，就囊括整個市場67%的占有率；德國家具公會（VDM）也指出，德國家具出口成長16%，顯示歐洲家具在國際市場上扮演舉足輕重的角色。
引用處：Yahoo奇摩知識+

廚具工廠達人分享解說，採購集團能對生產商構成壓力，給消費者帶來了低價

目前德國各大傢俱經銷商都在打折，有的贈送客戶營業稅，有的對所有傢俱提供30%折扣，有的對自由組合廚具工廠讓利50%，有的商場甚至便宜80%，而且提供免費送貨和36個月0利息分期付款。經銷商和消費者對此都感到滿意，但生產商卻必須忍受。
專家介紹說，德國傢俱能夠這樣便宜是因為存在像Begros、Alliance、Atlas、Garant或者MHK集團這樣的採購集團，他們控制了傢俱市場。

比勒費爾德EK服務集團聯合體就是一個這樣的採購集團。聯合體董事會成員郝仁坎夫（Bernd Horenkamp）很自豪，說：「我們從生產商那裏得到的價格是單個零售商不能夢想的。」估計批量訂單的價格要比個別訂單便宜上好幾十個百分點。目前，德國三分之二的傢俱經銷商都屬於德國24個採購協會中的一個。這些身價數十億的採購協會，壟斷了德國80%的傢俱市場，去年銷售總額達到300億歐元。
早在50年代，採購集團形式在德國就已經存在了，對此爭議一直很大，褒貶不一。反對者首先是傢俱生產商。在世界最大傢俱展imm cologne上，一位生產商主管私下透露說：「採購集團的市場份額在擴大，但是不斷加碼的價格壓力令我們快要破產了。」他說曾經見到資深同行在採購集團那裏哭泣。因為對於競爭保護者來說，採購集團有的是合作組織，有的是上市公司，部份是責任有限公司，儘管一年有幾十億營業額，但都是中小型企業規模。而且在反壟斷局眼裡，採購集團能對生產商構成壓力，給消費者帶來了低價。
引用處：【大紀元2013年01月31日訊】（大紀元記者吉一斗德國報導）

廚具工廠達人分享解說，台灣櫻花為搶攻逐年成長的整體廚房市場

廚具工廠達人分享解說：台灣櫻花（9911）攜手廚房電器精品龍頭伊萊克斯，搶攻整體廚房藍海市場！台灣櫻花執行副總經理林有土昨（13）日指出，櫻花與伊萊克斯從通路合作走向製造合作，伊萊克斯繼委託櫻花中國生產烤肉爐具後，評估委託台灣櫻花生產瓦斯爐、排油煙機等產品，行銷亞洲市場。

不僅如此，台灣櫻花整體廚房部份年營收逐年呈30％成長，櫻花已規劃明年第2季於台中霧峰廠旁的千餘坪空地，增建廚具生產工廠，預估投資額達2至3億元，完成後，總產能將是目前的2倍以上，確保未來產品供應無虞。

台灣櫻花為搶攻逐年成長的整體廚房市場，3年前與伊萊克斯結為策略夥伴，櫻花不惜砸下千萬重金、在昨日起登場的「2012台北國際建材展」打造全館最大展示區，首度展示伊萊克斯廚房電器，伊萊克斯亞太區總裁昨（13）日並親臨會場，與林有土同步在會場上發表4款「整體廚房」2013年新產品。

近幾年來，台灣櫻花的營收呈穩定成長，且每年創新高，展望2013年，林有土態度樂觀。談到伊萊克斯廚房電器布局時，林有土表示，將主攻台灣頂級廚具通路與專案（建商）通路，其中，頂級廚具通路部份，明年將由100家拓增到200家以上、通路擴增1倍；在專案通路部份，包括高雄京城、台中國雄、台北鄉林、興富發等部份建案，已採用伊萊克斯的廚房電器產品，台中富邦「天空樹」豪宅案也可望採用。

引用處：Yahoo奇摩新聞／作者： 記者曾麗芳╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年12月14日 上午5:30

廚具工廠達人分享，一字型廚房

廚具工廠達人分享：一般人認為大坪數廚房佔盡條件優勢，廚房設備更是不能等閒視之，怎能放棄Ｓｈｏｗ　Ｕｐ 的機會。但是小坪數廚房為避免空間閉塞，是最有資格開放式廚房的類型；但一般擁有大坪數廚房的屋主，在社會上都有一定的地位，在家宴客的機會也多，此時廚房若採完全開放式，當主人、賓客正在一旁把酒言歡時，另一旁卻只見外燴師傅或佣人揮汗動刀鏟，油煙瀰漫，就顯得有些失禮了。簡單的一個拉門設計，讓工作區和用餐區有個區隔，是較理想的作法。
廚房也是百變女郎：一般常見的廚房格局可分成一字型、Ｌ型、雙邊二字型、ㄇ字型和中島型，這些都是因應不同的廚房坪數與格局所發展而來，各有其特色。一字型廚房：一字型廚房多見於小套房或公寓，廚房面積約只有２坪多，空間狹長而獨立。單身貴族或小家庭，因人口少、烹調簡便、對於收納空間的需求不大，所需要的廚具類型也較簡單，因此很適合使用一字型廚房。該類型廚房最大的特色就是結構簡單、好整理，廚具主要沿著牆面一字排開，動線都在一直線上，比較不佔空間，費用也較經濟。一字型廚房最好的動線安排順序是：冰箱＜→工作台＞→洗滌區→處理區→烹調區＜→備膳區＞。若廚房裡擺不下冰箱，也因以最靠近洗滌區為宜，如近廚房門口。
引用處：廚房規劃書　許彩雪　主編