廚具工廠達人分享解說，廚房的收納

廚具工廠達人分享解說：廚房的情感聯誼、工作區功能：受到西方社會的影響，廚房已不再只是烹調食物的場所，有時它還身兼客廳之外，第二個聯絡家人感情的場所。或是在便餐檯、吧檯區吃簡易早餐、喝下午茶；或是媽媽正在煮飯時，孩子就在旁邊的便餐檯做功課，便於監督照顧。現代流行的ＳＯＨＯ族，廚房有時也是他們的第二間書房。想要在廚房另闢一個工作區，先決條件廚房空間一定要夠，如果是中島型廚房，最好平時煮食習慣的油煙量較少。管線問題也是左右中島型開放式廚房的構成因素之一，過於複雜者應考慮避免使用此一方式，以免日後發生問題。可摺疊收納式的便餐檯，使用機動性高，是小空間製造工作檯面的最佳選擇。
想要廚房坪數不大但實用性強大，那就得動點腦筋設計，選擇尺寸較小的廚具組，另外搭配的夢幻餐車，收起來可以融入廚房組合，打開來則可作任何機能的使用，很適合小坪數空間。這種上掀式的門板，對於小坪數的廚房來說，可以減少空間浪費。廚房空間有其先天條件限制，因此，首先要確認哪些東西是真正需要的，非把它規劃在廚房裡不可，才能減少不必要的空間浪費。再小的廚房也應該要有足夠的備膳空間，如果廚房真的太小，不妨將廚房機能單純界定為烹飪工作區，儲藏的機能就往外移。
引用處：廚房規劃書　許彩雪　編譯