廚具工廠達人分享解說：傳統的風水學上，爐灶等於是宅第的財位，所謂「食也，祿也」，影響一戶的興旺起衰。傳承千年的中國老祖宗智慧結晶，葉開枝茂，風水學發展出派別不同的各家說法，甚至遠渡重洋，成為二十一世紀風靡西方國家的流行。廚房好風水八大提醒，教你順勢導引建康和財富，但同時提醒你，如果個人或家庭非常重視風水，最好還是先請風水大師來家裡確認相關方位，再以此作為空間設計的基礎。
嚴禁一開門即見爐子：使用爐灶最忌風來，火易熄或不旺，留不住財氣，家族久而久之自然失敗，爐灶正對廚房門口、後門或背著窗戶都是屬於破財的格局。此外，廚房門正對大門也是不宜，這是因為廚房為一家財富所在，大門為理氣的入口，是家人、朋友進出的地方，當櫥門面對大門外露時，廚房內部一覽無遺，財氣盡露，恐有家庭財務困難。爐子「不正對」窗：關於這一點，作者深感認同，一來是考量到爐子正對著窗，爐火不旺，易留不住財氣的風水忌諱，另一方面在爐子後方牆面開設窗戶，窗框邊易卡油煙，日常保養上需花費更多精力，並且也會面臨不易懸掛油煙機的安裝問題。
引用處：好用廚房裝修事件書 陳育書 著
廚具工廠達人解說：1.減少拆除工程，做好保護措施：為避免因廚房改建製造出大量的塵土，向室內各處蔓延飄散，影響到家人的生活品質，最好避免須敲敲打打的工程項目；果真無法免除時，室內的家具、地板等也要做好徹底的鋪蓋保護，以降低日後清除或清潔工作的困難度。2.乾式施工快速換新廚：配合廚房的施工，身為房子擁有者常常配合工程進行，請假在家或是勞煩親友們代勞看顧，其實為了儘可能縮減工程，不妨採用簡潔快速的乾式施工法，包括拆除舊廚具、安裝新廚具，以及局部牆面裝置強化玻璃等，通常只需一個工作即可完成；但是，如果拆除舊廚具後，廚房牆面過於凌亂，尚亂預留清理的時間，或需局部修改水電與天花，變成今日拆舊廚具，同時局部修改，明日在裝新廚具，多一天也不致影響過大。
3.廚房外推，用女兒牆創造儲物空間：室內坪數有限，陽台空間成為提升空間機能的利基，建議你如果有將廚房陽台外推的打算，女兒牆部分不妨再加設鋁窗，增加電器收納空間平台，甚至於將平台下空間擴充成戶外儲藏室，加上封蓋後也可增加使用平台。
引用處：好用廚房裝修事件書 陳育書 著
廚具工廠專家解說：在國際大廠品牌行銷左右夾攻、在大陸業者低價進逼，台灣廚衛浴業者代工出頭天，但數十載金流戰場搏命後，他們想改變痛苦的宿命。中科院移轉做飛彈的技術，整合價值鏈所研發「魔鏡」無線鏡面顯示系統，如何讓他們跨入國際市場數位家庭化的潮流，坐享億元路？童話裡，皇后對著魔鏡說：「魔鏡呀魔鏡，誰是世界上最美麗的女人？」魔鏡印照出兩個女人的戰爭，一場善惡的對決。 現實世界裡，國防部軍備局中山科學研究院（以下稱中科院），運用數位控制技術、圖示觸控人機介面技術、無線傳送技術，再整合金工中心控溫閥體設計、製作、技術開發出魔鏡（無線鏡面顯示系統）。21 世紀的「魔鏡」功能大躍進，能上網、聽音樂、打電話、看食譜、控制水溫、做SPA、監控居家安全。 「半畝方塘一鑑開，天光雲影共徘徊。問渠哪得清如許？為有源頭活水來。」 面對中國經營環境惡化、成本墊高的痛苦；國際貿易自由化的進逼，台灣廚衛浴業者如何有源頭活水來？ 台商在大陸蓋房子，一蓋好幾千戶，我們利用跟當地品牌經銷業者合作，用中科院這套『魔鏡』廚具系列推高價市場，我不走低價，走俗價拼不過大陸業者，卡沒耗啦。」大雅廚具張光男董事長觀察市場心得說。答案是：魔鏡；故事，從「魔鏡」開始。引用處：Yahoo奇摩新聞／作者： 文／黃麗秋 | 能力雜誌 – 2012年11月7日 下午1:24
廚具工廠達人解說系統廚具門板種類：1.美耐板 < 防水:C 耐磨:B 耐熱:C 美觀:E > 顏色及紋路眾多是非常多樣化的材質，很常使用在辨公傢俱的桌面，表面的美耐皿的耐磨程度會比下面要介紹其它素材好上許多。2.水晶板 < 防水:C 耐磨:C 耐熱:D 美觀:D > 顏色也是相當的多樣，已經算是廚具的最基本配備了，因為是光亮面的原因，所以耐磨程度差，應該說是越完美的東西越是容易看的到暇疵。3.結晶鋼烤 < 防水:B 耐磨:C 耐熱:C 美觀:C >這種門板就是用不透明（純色）的壓克力去六面包覆木心板，做起來就會有鋼琴烤漆的感覺，耐水來說，只要結晶鋼烤黏貼時沒問題加上研磨收邊的好，會比美耐板跟水晶板耐水許多，一樣的越完美的東西越容易看的暇疵，很怕刮！
4.不鏽鋼門板 <防水:A 耐磨:B 耐熱B 美觀C >不鏽鋼門板底材一樣是同結晶鋼烤為木心板，以六面包覆的方式製作，如果有人跟您硬推銷五面的不鏽鋼（業者說：沒必要，省預算之類的話），個人建議大可跟它說那不如不要做不鏽鋼門板了，理由何在？要不鏽鋼的消費者就是怕水！5.鋁框玻璃門 < 防水:A 耐磨:D 耐熱:A 美觀:B >鋁收邊與玻璃之間的接縫因為美觀及日後避發霉的問題發生，這接縫是不會打矽膠（俗稱：矽力康）在裡面，也就是說縫隙間會吃水，雖然不會壞掉，但會變的非常的醜。
引用處：Yahoo奇摩知識+
如何以廚具工廠襯托非凡身價？台灣政商名流人士、兩岸三地高級建築名宅工程案皆第一指名義葳德名廚，1997年創立，秉持完美廚具的設計，取決於設計團隊共同合作，共同抱持著專業技能與服務熱忱，共同激盪出完美無暇的作品，並非單獨一人即可達成一套精心規畫的完美廚具為己任。義葳德名廚於1999年代理的義大利Effeti半手工廚具品牌後，開創了台灣進口廚具全新的視野，2005更取得德國eggersmann百年廚具品牌及義大利第一大廠MITON廚具品牌獨家代理之後，這三大國際性頂級廚具品牌，透過義葳德名廚能在台灣綻放，不僅僅讓廚具市場更具國際化，讓廚具設計兼具時尚風格與機能美學，也讓頂級消費族群能欣賞到國際性的進口廚具風采。義葳德團隊經驗豐富，廚具規劃設計部、進口部、繪圖部、廣告部、安裝施工部、售後服務部，均擁有15年以上進口廚具設計及銷售經驗，以最完美的高品質廚具為目標，完成設計師與客戶對廚具的種種期許，同時在產品、廚具企劃案、售後服務等，層層嚴格把關，致力於兼具高實用性與高藝術性的極品廚具，提供最專業的廚房，建構現代空間與生活的高貴價值。引用處：Yahoo奇摩新聞 作者： 台北訊 | 中時電子報 – 2012年12月5日 上午5:30
廚具工廠達人解說：市面上同樣是不鏽鋼廚具價錢卻差很多原因有幾點：1.純度：同樣是不鏽鋼，因為成份比例不同，價格有差，一般廚具比較常用的不鏽鋼為304不鏽鋼，他是弱磁性，所以磁鐵吸不起來的，是純不鏽鋼，若是吸得住的，表示鎳鉻比例比較不好，很多阿姨媽媽會帶磁鐵去買鍋子是同道理！2.厚度長度：金屬都是依重量計價，所以使用的檯面越厚越長的，價格相對也會越貴，市售的不鏽鋼廚具厚度從0.4～1.5mm都有，太薄容易造成凹陷，太厚折邊不會漂亮，一般都在1.0mm較多，但通常水槽會比較薄，除非你另外挑選，但那樣會多一筆加工費用。3.分櫃數多寡：這一點跟第二點是相同的道理，但是特別要說明的是現在廚具做法很多，有一種廚具號稱也是量身定做，但是門打開你會發現櫃子與櫃子之間沒有間隔，整個是相通的，可想而知他就比較省料，成本相對降低。有些廚具設計櫃子雖然是分開，但是少了一些ㄇ型支柱，櫃體側邊結構比較不強。至於不鏽鋼雖然稱為不鏽鋼，但是不代表不會生鏽，這跟不鏽鋼的鎳鉻比例有關，不過大部分的不鏽鋼的鏽只是水鏽，用菜瓜布稍微刷一下就掉了（電鍍的東西不要用菜瓜布刷，保護曾會被刷掉）。另外因為金屬的東西本來就容易有刮痕，就算不用菜瓜布也是會有此問題，除非你訂購的是毛絲面或有特殊處理的，但是據我所知市面上有販售一種特殊菜瓜布，可以處理不鏽鋼表面的紋路，但是必須要朝同一方向刷理，很辛苦！不過如果你只是想把不鏽鋼擦亮，可以買不鏽鋼保養液，具有特殊磨沙粒子，乳液狀的，擦拭後紋路雖然無法消失，但是稍微可以恢復光澤，各大百貨公司鍋具專櫃有在賣，有些是食品級的，使用後做料理也無害。引用處：Yahoo奇摩知識+
廚具工廠專家解說：廚房風水吉凶，在整體陽宅的風水中，佔著極大的比例，廚房是炊食之地，關係著全家人的健康，你想知道一些廚房風水的忌諱嗎？以下先做幾點說明﹕（一）入門見爐火，主宅中人火氣大、多爭論。但不適用於公寓、套房式的房子。（二）爐灶上方有門窗，主多病痛，因食物受到日曬，容易腐壞。（三）爐火正對冰箱，主腸胃有病，因冷熱不和、陰陽相對。（四）爐灶不可壓樑，主多病痛。（五）爐灶不可沖牆角，主腰酸背痛。（六）爐灶不可與神位對沖，主家人火氣大、多意外血光。（七）爐灶與水槽成L形，主犯桃花。（八）爐灶勿與水槽相對，形成水火相射，主多病痛。（九）坊間書中多論爐灶正下方有水管或排水溝通過，主家人多腸胃病，其理由是認為排水溝有穢氣。但現代的排水溝已用PVC塑膠管，再加上水泥包裹，其穢氣不可能透出來，所以此點已不準確，讀者論及陽宅時，要考慮到類似此種現代與古代不同之觀念。現代家庭的生活忙碌，一個禮拜的開伙次數屈指可數，對於廚房的設計也多講求美觀，殊不知廚房的風水設計也能影響一家運勢。其實，廚房風水的好壞攸關著一家人的健康與否。又「柴」火與「財」火的發音相近，所以爐灶也象徵財位。再者，廚房爐灶為生火之處，火種有延續的意味，與中國人的傳宗接代有關。換言之，廚房風水影響著一家的健康、財運和子女運勢。引用處：Yahoo奇摩知識+
廚具工廠達人在這裡提幾個建議：1.通常下櫃正常的高度約為85~86cm，但其實櫃體本身並沒有那麼高，它的下方有調整腳，高度約10~12cm左右,這個部分可以要求廚具公司將高度降低，或改成較低的腳座，但重點是要先知道奶奶適合的高度,也不可以降太低，否則其他人在使用上會不順手，洗碗的時候要彎腰，反而不方便.建議降低4~5cm為宜。2.抽油煙機的位置原本說好開80公分，他們開成90公分，那麼裝的是80公分還是90公分的機具？簡單的做法就是要求對方安裝90公分的機具，那麼那個空間就不會空一個洞在那邊。3.瓦斯爐全新的，右邊的爐火就點不著，打電話給瓦斯爐公司的客服,請他們來檢修，甚至要求換新的機具。
4.原本門市小姐告訴我們只有上櫃要釘在牆上下廚不用，通常是這樣施工沒錯，但是因為連接水管及安裝檯面等問題,基本上，下櫃安裝完成後，我們看到的都是固定在牆上的樣子，因為週邊都會打矽立康收邊，又一方面，櫃體跟牆壁之間縫隙越小，則越不必擔心蟲蟻出沒，櫃門開開關關的，也比較不容易晃動。5.請問我們該如何討回公道?當初雖然有打合約，但想必內容一定沒有詳載那麼多細節，否則今天根本不會有這些問題產生，除了抽油煙機的問題比較扯以外，其他的可以說都是溝通不良導致的，相信是門市小姐沒有作妥善的處理,才讓你們更心生不爽。既然你是用分期付款的方式,那麼你可以要求對方限期內解決以上幾個問題，並且寫切結書，在確定驗貨完成後才開始付第一期款。至於扣款的部分，完全是奇蒙子的問題，如果對方態度很好的願意修繕到你們驗貨ＯＫ你們應該也不好意思扣款吧！除非對方故意推諉，不願意改善問題，那麼再考慮扣。
引用處：Yahoo奇摩知識+
廚具工廠達人解說：一、瓦斯開關位置，後門／陽台開門順手處最佳：一般人總以為將瓦斯開關裝置在瓦斯爐下方，就近使用是最方便，爐下空間往往會裝設抽屜或拉籃，增加收納空間，反而影響瓦斯開關的使用。從居家安全性的觀點來看，瓦斯開關的最好位置應該是安排廚房後門／陽台門打開後，順手可及的地方，而且日後瓦斯開關或接頭損壞，瓦斯氣體不慎外漏也會直接在廚房襪或陽台飄散，而非聚集存留於爐下櫃內，稍一不慎便釀成災害氣爆。二、瓦斯管應包覆不鏽鋼圈，避免脫落：傳統上，使用普通的塑膠管(常見為橘色塑膠管)來作為瓦斯管，其實潛藏著許多危險性，尤其部分交管外漏於日曬可及處，膠管易氣化，且時間一久有龜裂現象，也怕老鼠咬破…是危險因子，建議使用包覆不鏽鋼圈或不鏽鋼絲，內部使用高壓的膠管，牢牢擊緊瓦斯源頭和瓦斯爐兩端，危險性自然降至最低。
三、微波、蒸烤設備的擺放高度，應低於使用者身高：微波爐食品湯湯水水、高溫燙手，為避免在拿取時發生意外燙傷，擺放微波爐或蒸、烤等廚房家電設備時，應注意不要超過一般成人的身高，要置於眼睛平視以下(手可平提狀態的高度)， 如此一來，若手捧碗盤不慎傾倒，身體也能順勢向後退，不會發生熱湯汁從頭部或胸部潑灑而下。
引用處：好用廚房裝修事件書 陳育書 著
廚具工廠達人解說：一、以贈品換殺價，當斷則斷：完成設計及報價時，消費者通常會開始拿出磨了好久的殺價刀開始猛砍價，因為對廚具的不了解殺價通常包含兩種意思，一種是"有價不殺對不起父母"不管對錯殺了再說，另一種是在探測價格底線，太容易殺價或是依下降價太多反而會造成消費者的對你誠信上的懷疑，所以遇到殺價儘可能以贈品取代降價，萬一真的落差太大也別硬撐，不然江湖傳言一開你以後要面對的殺價幅度會越來越大。二、快速簽約，收取訂金：設計跟條件談的差不多了就趁熱簽約收取訂金，以免消費者反悔，而在簽約的同時雙方的權利義務務必說清楚，定金一定要收以免消費者毫無顧忌的直接毀約。三、準時交貨、現場監工：準時交貨就不用說明了，線再監工的用意在，１、表現出負責任的態度。２、於最快時間處理異常以免消費者負面情緒的擴大。３、避免日後的糾紛，很多狀況如果你不在現場等事後處理時反反會啞巴吃黃蓮，當然，如果你有很好的外包師父可以完全幫你處理妥善，你甚至可以多出跑CASE的時間了。四、快速收尾，即時驗收：廚具施工後如果沒法快速處理異常，則你的貨款會越來越難收輕者折價陪罪，重者對簿公堂；驗收完後快速收取尾款，以免夜長夢多。五、保持聯絡、多做服務：一個成功的客戶所帶來的附加效應往往是超乎你的想像的，廚具安裝完成後，如果沒什麼難以解決的糾紛，有空時多多連絡最好是定期去進行清潔保養，這些服務的投資就是創造你口碑的根本。銷售過程最重要的一點在於事前的溝通，你能掌握消費者的需求資訊愈多在規劃上越能滿消費者甚至引導消費者，另外對材質的特性越能掌握就越能表現專業別隨著消費者起舞。
引用處：Yahoo奇摩知識+
廚具工廠達人解說：挑選材質：在進行設計時店家會開始推薦各種門板及檯面的材質，因為事先有預算的預估所以你可以選擇合於你預算的材質，在選擇材質的同時還有一件很重要的的就是顏色的選搭，現在很多廚具公司都有廚具設計軟體，你可以要求廚具公司以不同角度多出幾張彩圖，出彩圖有三個用意，第一當然是顏色搭配上是否合滿意，一方面可以清楚個角度的設計是否滿意，另一方面也可以了解在廚具設計有掩藏死角而不是等安裝完後再去想辦法解決；另外很重要的是上視圖(俯視圖)這樣才能了解在動線規劃上是否能構精簡，免得一頓飯煮下來運動量跟馬拉松差不多。
決定廠商訂定合約：完成比圖跟議價，消費者通常可以找到最適合的廠商進行簽約下訂，簽約同時可以要求賣方提供完整的設計跟報價資料以做為未來完工的驗收標準，以免日後發生糾紛時各說各話缺乏保障。
廚具品質好壞：建議消費者於廚具安裝時能現場監工，廚具的品質包還了三部分，一是產品品質就是出廠的品質，二是運輸品質，運輸過程中的碰撞都可能損壞廚具的品質，第三則是安裝品質，廚具是組合性施工商品安裝過程不佳或是疏漏都可能造成廚具使用上的問題甚至影響廚具使用壽命，所以建議安裝時最好消費者能在現場監工，如有損壞或防水處理不佳時都要要求廚具行立即更換或改善；當然完工後也別急著當場付款，觀察一晚確認沒問題再付款這樣可以避免付款後發現問題卻遲遲不來處理的現象。
引用處：Yahoo奇摩知識+
廚具工廠達人解說：1.煮菜時習慣打開門窗，讓油煙散去？不論是開放式廚房或封閉式廚房，在煮菜時不應將門窗打開，最重要的原因是抽油煙機的排煙效果會因是內外的空氣對流而打折扣，由其是高樓房子，室內外的空氣對流更為強烈，更不應開窗。而正確的作法應該是在下廚備餐炒作時，緊閉門窗，讓油煙機充分發揮它的功效！當然，視爐台大小選購一台適當的抽油煙機才是上上之選。2.煮飯、洗碗後，老是腰痠背痛？傳統的廚房規劃，在爐具區、水槽區的高度安排皆採一致性；換句話說，人們是在同樣的高度來炒菜與洗碗，造成須彎著腰洗碗或吊高手比炒菜的不方便。其實要解決這方案的問題，建議最好採用高地差檯面設計。根據使用者的身高來設計洗、切、煮區域的高度，徹底擺脫不符合人體工學的下廚姿勢。
3.清洗碗盤總是耗時耗力？油膩膩碗盤堆成及滿油垢的牆面、爐面，往往讓婆婆媽媽退避三舍。因此，考慮到清洗碗盤耗時耗力，一般習慣將碗盤堆放於水槽內，一日清洗一次或隔餐洗，形成髒亂的景觀，讓人更加遠離廚房、做家事、以及在家開火。加裝抽屜型洗碗機，由於內容量不大，可一次清洗少量的油汙碗盤，如果碗盤數量眾多，也可以分批清洗，一般約分成二次清洗就足夠。4.冰箱一放進廚房，空間變得又小又狹？一般想法，冰箱就應該擺進廚房裡，但廚房太過狹小就變通買小冰箱或擺在後陽台。而且傳統廚房原本就小又狹、又不夠長，扣除冰箱位置，洗切炒動線已不是基本尺寸，除非打地隔間牆，不然廚房空間還是太小了。不妨利用鄰牆作凹洞設計來擺放冰箱，或置於餐廳角落、與餐廳櫃做整體規劃，當以上方法均不是用時，建議你最好選購較深且容量又不減的瘦高型冰箱機種，以利於搭配廚具做整體設計。
引用處：好用廚房裝修事件書 陳育書．著
去廚具工廠選擇一套廚具從數萬到數百萬都有，要選擇一套適合自己的廚具並不是那麼容易，個人僅就經驗所及提出來與各位共同分享：先確認自己的需求：包含兩部分，第一你需要收納的東西有多少，歐化廚具強調的是美觀、收納能力強以及可以量身訂做，要選購一套廚具前先了解自己需要收納的東西有多少，這樣才能在後面"比圖"時了解哪個設計師的設計合乎你的需要；第二你要先想好你需要哪些電器，例如抽油煙機、瓦斯爐、烤箱、冰箱、微波爐、電鍋、RO逆滲透、烘碗機、油炸爐等等，以免廚具完成後才發覺撋美觀但不實用，同時這些電器還牽涉到空間安排及水電管路配置等，所以要選購前先要了解到自己的需求有哪些。
再確認自己的預算：如同上面所說廚具的組合可能從數萬到數百萬(聽說已經有單套破千萬的紀錄產生)，要委託廚具公司設計前自己心裡要有個底，這樣在選擇材質時就容易在自己能接受的範圍內選擇較合意的材質；而如果你的預算超過百萬，那筆者建議你可以選擇進口廚具，畢竟國產廚具的設計跟品質還是無法與進口廚具相比擬的。初步選擇廠商：選擇廠商建議先聽聽口碑，親友中有實際購買或使用過的他們的經驗可以借鏡參考一下，你可以選擇單一廠商或多家廠商這當然要依照你對口碑的信賴度而定，有推薦的廠商後建議你還要做兩件事，第一與廠商先救你的需求與他溝通看看他是否能充分了解你的需求，第二看看他的實際作品，包含他以前的設計圖、完工照片，甚至到以成交的客戶那看看成品聽聽口碑。引用處：Yahoo奇摩知識+
廚具工廠達人解說：1.下廚煮飯老是熱得滿頭大汗？傳統的廚房設計為密閉空間，即使有對外窗也往往窄小，對廚房內部空氣流通貢獻有限，一旦在廚房內開火煮食，熱氣沸騰向上飆升，封閉式空間散熱不易，加上外部空間的冷氣進去不易，讓下廚者有如置身於三溫暖空間裡，汗如雨下。利用開放式廚房設計將外部冷氣引進廚房，就算是密閉式廚房也僅可能裝至冷氣設置，為熱騰騰的廚房降溫。2.在廚房備餐時，感覺像是面壁思過？一般的廚房規劃，洗、切、煮動線大都是靠牆規劃，使的人們不論是洗菜、炒菜或洗碗等，都是背對著客餐廳、面對著牆壁來操作，有如面壁思過般。江件氣櫃及收納櫃、冰箱改為靠牆，「洗滌」的動作改於島型桌區域完成，讓使用者在清洗食材、餐具時，能夠與客、餐廳的家人進行互動。
3.在廚房做菜，無法與訪客共享美食？簡單的雙口爐，電氣設備，不僅烹飪方式、種類的變化少，更重要的是，負責掌廚的人大部分靠雙口爐，往往一桌佳餚備齊了，客人也以八分飽，等著飯後甜點及水果，讓掌廚的人失去了與大家共享用餐時的歡樂，與對您費食用新的佳餚讚美。
引用處：好用廚房裝修事件書 陳育書 著
廚具工廠達人分享：整修廚房，添購廚具3大困惑全解
Factor01還在單一瓦斯爐煮菜?以熱效能和用電量來評析，兩者是差不多的，瓦斯爐的火力並不會特別優於電陶爐。兩者的使用差別在於，炒熱時，火焰隨著炒菜鍋底往上展延，而電陶爐除鍋底熱之外，外鍋邊就無法如鍋底般高溫火熱。如果家裡無熱炒習慣，不妨選用電陶爐，而且電陶爐的強化玻璃爐面也無瓦斯爐的爐心，爐架好清潔多了。視烹調習慣來選配爐具，如中式炒熱選配瓦斯爐具。不過，養生飲食風靡全世界，東方民族習慣大火快炒的烹調方式勢必減少，尤其是醫學證明，熱炒所製造的油煙是致癌因子，對於經常性使用熱炒的婆婆媽媽來說，即使本身不吸煙，也有罹患肺癌的潛在可能性，近年來電爐的使用性有增加的趨勢。在廚房設計上，如果你是屬於輕食族，不妨選擇在島型桌加設電爐、油煙機。Factor02廚房牆面難清理?另外，廚房的磁磚面溝縫易藏污納垢，而一般使用的爐面，不論是琺瑯爐面或不銹鋼爐面，在大火快炒後，留下的油漬、污痕也不好刷洗，增加廚房家事善後的時間。使用不銹鋼板時，在擦洗不銹鋼麵時要順著面材的紋路，避免刮傷、變成花面。磁磚牆面、爐面也不妨改採好清理、又無接縫的強化烤漆玻璃，沾染上油污，用布沾濕中性清潔劑即可輕鬆除去。Factor03煮菜時習慣打開門窗，讓油煙散去?不論是開放式廚房或封閉式廚房，在煮菜時不應將門窗打開，重要的原因是抽油煙機的排煙效果會因室內外的空氣對流而打折扣，尤其是高層樓房子，室內外的空氣對流更為強烈，更不應打開窗。而正確的作法應該是在下廚備餐炒作時，緊閉門窗，讓油煙機充分發揮它的功效！當然，視爐台大小選購一台適當的抽油煙機才是上上之道。資料來源：《好用廚房裝修》
台灣消費型態進入L型化，頂級客層花錢不手軟，看好一年至少有10張千萬廚具訂單，多家廚具工廠業者紛紛自歐洲引進頂級廚具，有的還主打量身訂製，搶攻金字塔頂端客層。代理多國廚具品牌的德廚名店表示，即使經濟不景氣，對豪宅主人沒有影響，近年來至少一年會有10到20張的千萬廚具訂單，頂級客層更希望能與眾不同，特別強調客製化服務，因此決定將La Cornue引進台灣。La Cornue廚具外觀彷彿精緻皮箱，講求純手工，專走「量身訂製」路線，每座廚具都僅有一位師傅手工打造，至少得花12周工作天，可打造出鋼材與實木兩種不同製材的廚房，每組廚具還會細心刻上訂購者名字，法皇路易十四、溫莎公爵、設計師聖羅蘭及卡爾拉格菲，都是La Cornue的愛用者。
所有製作組裝都在法國完成，因為製作費時又講究，不但售價昂貴，消費者即使想買也必須等候半年以上。楠弘廚衛也看好頂級廚具商機，代理德國bulthaup廚具，其中b3系列的monoblock捨去過高和過低的置物空間，在180度的弧度中輕鬆拿取物件，以雷射無縫完美接合的monoblock不銹鋼中島，讓中島和漂浮廚房巧妙融為一體，售價2,300萬元起，吸引不少科技新貴及建築師收藏。由弘第代理的德國LEICHT廚具今年發表的最新系列，懸浮吊掛的廚具底櫃設計讓空間的流動性更具張力且強烈，廚房空間的配置也因此更多元化。
引用處：2012/10/22 聯合報@ http://udn.com/
目前和成廚具工廠部分在集團營收市占僅10％，專家強調，引進尖端市場需求的品牌將順勢搭上和成自2010年的五年營收倍數計畫，屆時隨著在亞洲市場的擴充，將對集團營收挹注貢獻，而豪宅需求是兩岸房地產的共同趨勢，頂級廚具絕對有其市場，加上廚具成交金額從30萬至300萬不等，為衛浴零售客單的兩倍高。
為避免單一產品受景氣波動導致營收劇烈起伏，繼防彈陶瓷後，和成也跨足碳纖維材料，子公司在廚具部分亦將陸續加強，專家說，關於廚具工廠的事業已有2~30年經驗，目前銷售對象以台灣建商為主，未來還將擴及菲律賓、中國等亞洲地區。
近來首購產品多，不少年輕人可以到展場買到物超所值的家具和飾品，而換屋族也可選購精品，一舉數得，廚房設計與規劃則是居家設計重點，來自義大利的高檔廚具與國產廚具，在設計上各有特色，價位也不同。香港廠商展出有多國專利的指紋感應、智慧門鎖，有別於傳統門鎖，也是會場一個特色，還有系統廚櫃，可依居家需要作彈性組合，造型多樣，也易於拆卸，其他如中央集塵系統、鍛造建材、藝術水晶燈、遙控曬衣架、百葉窗、木質地板、廚房衛浴配件等，提供居家設計選擇。
引用處：Yahoo奇摩知識+
